El chef extremeño Toño Pérez diseña menús para los vuelos de Iberia

El cocinero Toño Pérez (Casar de Cáceres, 1960)  será el encargado de diseñar los menús de la clase business plus de Iberia durante los primeros seis meses de este año. El cacereño también es propietario del restaurante Atrio en Cáceres, y ha trabajado en prestigiosos restaurantes como el Arzak de San Sebastián, Jockey de Madrid, El Bulli en Rosas y Bruneau en Bruselas.

Según Iberia ha informado Iberia “los platos del chef extremeño muestran un contraste de sabores de productos aparentemente alejados entre sí, con los que quiere realizar un homenaje a la cocina ibérica y, en particular, a la de Extremadura”.

Toño, a su vez, cuenta con dos estrellas Michelín y tres soles de la Guía Repsol y ha sido reconocido con el Premio a la Mejor Carta de Vinos del Mundo según el Wine Spectator.

Una vez más se demuestra la calidad, la variedad y riqueza de la cocina extremeña.

Toño Perez junto con el resto de responsables del nuevo menú de la compañía aerea.

Toño Perez, segundo por la izquierda, junto con el resto de responsables del nuevo menú de la compañía aérea.

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